餐饮品牌小红书推广攻略

来源：未知日期：2022/03/31 10:43 浏览：

最近在撰写小红书运营文章，遇到一些餐饮老板询问，餐饮品牌如何通过小红书推广？

餐饮投放不像电商类客户，实时投放有反馈，因投放的延迟性、到店核销的难度，导致小红书投放短期效果没怎么快，整个红书，品牌投放做的案例也比较少、是不是小红书不适合餐饮投放？

在我看来恰恰不是，反而有更大机会，常态化坚持内容投放，品牌在小红书势能也会越来越高，具体，餐饮行业如何在小红书投放，先从餐饮业态谈起。

正文目录

行业洞察：四万亿市场，人群天然适配

种草洞察：投放渗透低，B2K2C模型

投放策略：专业号+达人投放+素人UGC

01、行业洞察

四万亿市场，人群天然适配

餐饮行业4万亿，年复合增长率达10.1%，虽疫情把餐饮门店反复蹂躏，但作为人民的刚需，其未来也是一片向好，但伴随着房租上涨，员工成本上涨，新美大（美团+大众点评）交易抽成越来越高，餐饮的利润也是越是越低。

新品牌如何在这种背景下成长起来，在我看来一方面从品牌基础建设做起，在品类选择、门头、菜单创新，另一方面摆脱流量购买困境，通过新渠道建立流量主权，就是通过小红书、抖音新媒体建立流量主权。

目前主流餐饮品牌集中在购物中心，年轻人作为是购物中心核心人群，这和小红书用户人群有着天然的重合度，在加上，美食已经超越美妆，成为小红书用户关注度最高的第一大品类，所以餐饮品牌在小红书种草有天然的适配性，拥有广大的群众基础。

但作为美食下餐饮门店，在小红书种草表现一般，通过数据抓取餐饮门店30天投放笔记数，但投放笔记才175条数，投放品牌数也只有11家，投放数据量是美妆百分之一，从整个投放品牌来看，基本是各细分品类的头部品牌，如奶茶行业：喜茶、奈雪的茶、沪上阿姨火锅，中餐行业九鼎轩、巴奴、老乡鸡、太二酸菜鱼；快餐行业的老乡鸡、麦当劳、肯德基等品牌。

可能很多人说，这恰恰说明餐饮不适合小红书投放，相反在我看来，餐饮品牌在小红书投放存在巨大红利机会，谁先抢占市场，做好布局，持续享受红利。

02、种草洞察

两大种草谜团，B2K2C模型

为什么如此适合餐饮门店种草的小红书，却品牌种草渗透率较低？我跟很多餐饮老板沟通发现，普遍存在两个原因第一个没办法衡量小红书投放效果，认为小红书不像大众点评或美团，能够衡量投产比，很多时候花了钱却没有效果；第二个不知道如何在小红书做投放，更不清楚该如何布局。

首先关于效果评估，首先小红书种草+决策平台，所以前期小红书投放是让用户了解品牌，产生兴趣，进而购买和口碑分享；

其次小红书种草有长尾效应，当笔记产出后，如果是爆文，也能持续带来进行引流，因此，对小红书前期考核标准，先以爆文互动来考核，同时在门店转化化，建立闭环机制，在小红书设置优惠券，在用户进店消费后，结账后，也可询问用户是通过哪个渠道了解品牌，由此来监测小红书流量情况，这样才能更公平考核红书种草效果。

第二个，具体在小红书投放，主要通过达人+企业号+用户三者进行协同，就是小红书特有B2K2C模型，品牌通过建立企业号，撰写相应内容，同时通过流量工具让笔记获得更多流量，同时用优质产品吸引KOC，KOC真实分享，影响消费者决策，进而用户也在平台分享使用体验。如何进行协同，先从专业号谈起。

03、投放策略

专业号运营+达人投放+素人UGC

1.专业号运营：建立阵地，精细投放

餐饮门店在小红书运营，建立专业号根据地。建立专业号方法，登录小红书官网，点击专业号，上传营业执照和食品经营许可证，缴纳600元认证费后，通过后就可成为专业号。

注册完专业号后，可通过PC端后台，绑定线下门店地址，这样用户看到笔记后，就可以点击账号，看到线下门店，看附近有哪些门店，点击选择后，又能看见选择门店相关笔记，用户更清楚看到门店菜品情况。

专业号作为品牌重要发声之地，可围绕新品上新、公关活动、抽奖活动、日常运营等活动，进行内容规划，可参考下图餐饮品牌运营规划。

如315曝光酸菜事件后，太二就利用专业号，发布郑重声明，太二和酸菜企业并无合作关系，发布完笔记后，用户在下方评论要看厂地址，研制报告，接下来太二官方号又发布相关检验报告，通过此波操作，太二也向用户公布酸菜安全性，这种敢公开的方法，也获得一众粉丝。

专业号除前面进行内容规划外，还可以进行投放广告，将达人和素人笔记，转载过来，然后通过效果广告投放，在定向投放选择关注美食类用户，由此将用户积累到企业号上，也可通过拦截搜索关键词，如上海网红美食店，周末去哪里吃，上海奶茶推荐等关键词，让笔记出现在3、13、23、3+10n的广告位置，通过广告获得更多流量。

2.达人投放：精细投放，制造声浪

餐饮投放除企业号运营投放外，可通过达人投放，制造一种全民畅销的认知，吸引更多用户去探店打卡。

在达人投放上，首先要给达人传播点，这个传播点最好是一个爆点，能够让用户看完笔记后进行二次传播，如上海椰子鸡火锅23度不太冷，一开始宣传点聚焦颜值，纯白色装修，清淡椰子鸡火锅，超级适合出图，一开始看到的宣传图都是美女出图。

第二阶段，因王思聪多次打卡之后，达人传播传播卖点，都是围绕上海最好吃的椰子鸡+王思聪同款，国民老公王思聪加椰子鸡火锅，用户对笔记点击意愿度更高。

另外达人投放上，要记住以下要点，写清楚价格以及门店招牌产品、具体门店地址，这样用户看到笔记后，决策周期和成本也会更低，更愿意去尝试进店。

另外在达人选择上，可选择金字塔类型，前期以素人达人进行铺量，稳扎稳打逐步突破，在达人具体执行上，如遇到达人爆文，可先用薯条（类似于抖+）进行放量，让笔记进入更大的流量池，可在评论区发优惠券，放大笔记价值。

3.素人UGC：素人种草，真实体验

达人发布完笔记后，用户看到笔记后，也去店里尝试之后，接下来，我们要做尽可能让普通用户成为我们媒体，让他们自发帮我们宣传。

KUMOKUMO是专门做芝士蛋糕的店，整个店面和风格都是日式风格，给用户传递北海道芝士绵密的品牌认知，目前在小红书4700+篇笔记，几乎全是达人和素人。

每到一个城市，如到深圳，就以深圳首店、芝士蛋糕界的爱马仕为关键词，同时在文中文中植入地址，写上口味和价格，话题标签植入深圳首店KUMO，营造刚来就热销的感觉。

达人发布完之后，用户在购买试吃之后，也会自然去发笔记，这种每天素人直发，源源不断为品牌积累新的笔记，与此同时，也设置一定奖励机制，让用户去发笔记，奖励一定的优惠，人笔记也有惊喜，有爆文概率的出现，滴水穿石，逐渐建立品牌影响力。

总结：4万亿餐饮行业，在小红书渗透和投放率较低，这正是餐饮在小红书机会所在，在小红书投放，通过专业号建立阵地，绑定门店，通过文章和评论区发放优惠券，让效果广告拿到更多广告位置，让笔记被更多人看到。

另外，通过达人探店，营造出品牌热销的感觉，吸引更多用户去购买产品，同时通过素人UGC，不断积累品牌在小红书的声量，实现滴水穿石

餐饮品牌小红书推广攻略

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